La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca decidió suprimir el rubro Lácteos del Sistema de Información de Operadores de Carnes y Lácteos, conocido como Siocal. La medida busca descargar de trámites burocráticos a los operadores del sector.

Desde la cartera oficial argumentaron que la inscripción en este registro no funcionaba como una herramienta efectiva de control, sino que representaba una carga administrativa innecesaria para quienes trabajaban en la industria láctea. Con esta decisión, el gobierno procura simplificar los procedimientos que afectan a los productores y empresas vinculadas al sector.

Las autoridades aseguran que la eliminación del rubro Lácteos no comprometerá los mecanismos de supervisión sobre la actividad. Según lo expresado desde la dependencia estatal, existen otras medidas y sistemas que garantizarán el seguimiento y control del sector, por lo que la supresión de este registro específico no generará vacíos en la fiscalización.

La decisión se enmarca en una política más amplia de desregulación y simplificación administrativa que viene implementando el Gobierno. En este contexto, la eliminación del registro Siocal para operarios lácteos responde a la evaluación de que esta inscripción no aportaba valor real desde el punto de vista del control sanitario o de otra índole.

Los operadores lácteos, que venían siendo obligados a mantener su inscripción en el sistema, quedarán liberados de este requisito. Sin embargo, las empresas y productores del sector seguirán siendo responsables del cumplimiento de las normativas vigentes en materia de calidad, higiene y seguridad alimentaria que rigen en la industria.

Imagen: Rıdvan Gülcan / Pexels – Con informacion de Clarín Rural